Pedidos Caducados ¿Qué hacer?

Un Pedido registrado y no servido, es más peligroso de lo que pensamos ya que lleva a la empresa a sufrir distintos engaños a varias bandas, comercialmente existe una previsión de ventas (e ingresos) los cuales no se cumplirán y logísticamente se producirá un aprovisionamiento erróneo provocando un gasto innecesario tanto económico como de espacio.
Por lo tanto es obligatorio y  una responsabilidad  realizar un mantenimiento constante de los Pedidos y situación, los sistemas de gestión (Ej.ZGEST) deberán permitir como mínimo obtener la información de todos los Pedidos, cuya antigüedad recomiende su anulación.
El problema para la automatización de este proceso (ya que sería fácil anular Pedidos no servidos) es discernir exactamente si el Pedido no servido es correcto o no, por ej., imagine un Pedido, antiguo, que se reservo parcialmente, y se empaqueto, incluso nos fue entregado un importe a cuenta, pero debido a un error humano falta un material para poder realizar el resto de la entrega, eliminar este Pedido sería un error y provocaría un coste, así que el comercial debe marcar este Pedido o línea de Pedido para que en ningún caso sea eliminada.
Hasta aquí todo es correcto, pero como 'equivocarse es humano' ¿y si al comercial se le olvida marcarlo?¿y si justamente ese es nuestro mejor cliente?,  de ahí que muchas veces se prefiera anular 'manualmente' que dejarlo en procesos automáticos.
Aún cuando imaginemos una solución por la cual, un Pedido con una reserva debido a su antigüedad es anulado, pero como precaución notificamos al comercial este hecho dándole la posibilidad de que recupere el Pedido, pero este comercial no se ha 'percatado' del email de notificación y durante ese periodo entra otro Pedido, se reserva e incluso se sirve, con la mala suerte de que era nuestro último material en stock ¿qué hacemos con el Pedido anulado?.
Nuestra recomendación es un correcto aleccionamiento a los comerciales y la obtención habitual (programada) de los informes correspondientes para corregir y solucionar los distintos problemas de forma dinámica, o si se quiere automatizar el proceso la rigurosidad en las 'marcas' de advertencia, gestión de fechas de entrega, y situaciones de riesgo de los clientes.